Ak si myslíte, že naučiť sa dobre variť je otázkou rokov praxe, kopy hrncov a panvíc a nekonečných chodov, Váš Thermomix je tu, aby vyvrátil tento mýtus.S niekoľkými základnými technikami, ktoré si dobre osvojíte, dokáže tento robot radikálne zmeniť spôsob, akým sa organizujete, jete a užívate si varenie, aj keď práve teraz sotva viete, ako vyprážať vajíčko.
Thermomix seká, restuje, miesi, šľahá, naparuje, emulguje a riadi čas a teplotu za vás. Kľúčom je pochopiť, ako všetky tieto funkcie používať múdro.Preberieme všetko: akú rýchlosť použiť, aká teplota je bezpečná pre mlieko, ako variť na viacerých úrovniach naraz a ako si bez problémov prispôsobiť klasické recepty na použitie v mixéri. Preskúmame to všetko krok za krokom s použitím jasného a ľahko zrozumiteľného jazyka.
Prečo Thermomix dokáže zmeniť spôsob, akým varíte
V dobe aplikácií na donášku jedla je ľahké podľahnúť pokušeniu nezapnúť sporák, ale Varenie doma s Thermomixom má výhody, ktoré by ste nemali prehliadať.Nejde len o prípravu skvelých receptov, ale o zlepšenie vášho každodenného života bez toho, aby ste sa zbláznili.
Prvou hlavnou výhodou sú náklady: Denné stravovanie sa v reštauráciách alebo spoliehanie sa na hotové jedlo je extrémne drahé.S Thermomixom si môžete kúpiť základné suroviny, lepšie využiť to, čo máte, znovu použiť zvyšky a drasticky znížiť množstvo odpadu. Ten rozdiel na konci mesiaca je značný.
Druhým je zdravie. Pri varení máte pod kontrolou soľ, cukor, tuky a konzervačné látky.Môžete si vybrať čerstvé suroviny, upraviť porcie a prispôsobiť jedlá svojim potrebám (menej tuku, viac zeleniny, bezlepkové atď.).
Je tu aj otázka času. Jedným z najväčších obáv tých, ktorí nevaria, je: „Strávim celé popoludnie v kuchyni.“ S Thermomixom, Mnohé procesy sa vykonávajú automaticky: seká, restuje, miesi alebo naparuje bez toho, aby ste museli miešať alebo sledovať.To znamená, že počas prevádzky stroja môžete robiť aj iné veci.
A mimochodom, existuje ešte jeden prvok, ktorý sa zvyčajne nespomína, ale je veľmi reálny: varenie sa stane oveľa zábavnejšímVidieť sa, ako pečiete chlieb, pripravujete dokonalé krémy, hladké cestá alebo dezerty reštauračnej kvality bez toho, aby ste niekedy navštívili školu varenia, je podmanivé. Získate sebavedomie a chuť experimentovať.
Naučte sa variť od základov s Thermomixom
Ak ste doteraz patrili k tým, ktorí zjedia obedár od mamy alebo jedlo z barového menu, nebojte sa: Thermomix sa môže stať doslova vaším prvým „učiteľom“ vareniaNie je to len o tom, že varí, ale aj o tom, že vás to naučí.
Hviezdnou vlastnosťou pre začiatočníkov je podrobný návod na varenieV sprievodných receptoch vám Thermomix sám povie, ktorú ingredienciu pridať, koľko, v akom poradí, ktoré viečko použiť, aký režim použiť, akú teplotu a akú rýchlosť. Jednoducho postupujete podľa pokynov na obrazovke bez toho, aby ste museli poznať akékoľvek predchádzajúce časy alebo techniky.
Okrem toho, Inteligentné režimy automatizujú mnoho klasických kuchárskych úlohRestujte, mixujte, pripravujte jogurt, kvaste, šľahajte smotanu, cukríky atď. Spotrebič automaticky kombinuje teplotu, rýchlosť a čas, čím zabezpečí konzistentné výsledky zakaždým. Je to ako mať „programy“ pre každú techniku.
S Thermorecetas máte prístup k tisíckam receptov usporiadaných podľa typu jedla, náročnosti, témy, ingrediencií… Môžete začať s veľmi jednoduchými receptami a postupne zvyšovať úroveň.Vyhľadávanie s filtrami (podľa ingrediencií, druhu kuchyne, času atď.) vám pomáha usporiadať si týždenné menu podľa vášho skutočného života a nie podľa fantázie o pohodovej nedeli.
Niečo veľmi zaujímavé, ak začínate od nuly, je to, Thermomix vás núti byť presníIntegrovaná váha, prednastavené režimy a regulácia teploty výrazne znižujú mieru chyby. Na rozdiel od varenia podľa pocitu sa tu všetko meria, čo poskytuje veľkú istotu, najmä na začiatku.
Čo sa týka času učenia, Od prvého dňa si môžete pripraviť slušné jedlá podľa pokynov na varenie.Už za pár týždňov, ak budete pravidelne cvičiť, zistíte, že s ľahkosťou improvizujete variácie, meníte ingrediencie a prispôsobujete tradičné recepty Thermomixu.
Plánovanie: ako sa zorganizovať, aby ste z toho vyťažili maximum
Kľúčový rozdiel medzi varením nahodilým a premysleným je plánovanie. To isté platí pre Thermomix: Ak si pred začiatkom trochu urobíte poriadok, ušetríte si čas, umývanie pohárov a bolesti hlavy..
Prvý z nich je Pred začatím si prečítajte celý recept od začiatku do koncaV tomto čítaní hľadajte kľúčové slová: mlieť, drviť, sekať, strúhať, miesiť, miešať, šľahať, restovať, dusiť atď. Každé z nich označuje konkrétnu činnosť, ktorú budete musieť v Thermomixe vykonať.
Dobrá stratégia je Najprv si pripravte všetky suché ingrediencie, ktoré je potrebné zomlieť alebo nasekať.: mandľová múka, strúhanka, strúhaný syr, práškový cukor, mleté semienka… Najlepšie je robiť tieto úlohy na začiatku, keď je pohár suchý, a všetko odložiť, aby ste ho nemuseli umývať medzi jednotlivými krokmi.
Ďalej si v duchu zoraďte recept podľa princípu „zo suchého na vlhké a zo studeného na horúce“Začnite s úlohami, ktoré nenarobia príliš veľa neporiadku (mletie chleba, strúhanie syra) a postupne prejdite na vlhkejšie zmesi a metódy varenia. To znižuje množstvo čistenia medzi krokmi a umožňuje lepší plynulosť medzi prípravami.
Majte na pamäti, že Existujú úlohy, ktoré vyžadujú, aby bolo sklo dokonale čisté a suché.ako napríklad šľahanie bielkov, šľahačka, príprava pusiniek alebo masla. Ak plánujete pripraviť dezert aj hlavné jedlo, možno budete chcieť najskôr vyšľahať šľahačku, odložiť ju a potom pokračovať v príprave slaného receptu.
Regulácia teploty: tajomstvo, ako sa vyhnúť katastrofe
Jednou zo silných stránok Thermomixu je jeho presná regulácia teploty, ale je tiež jedna z vecí, v ktorej začiatočníci robia najviac chýbPochopenie teplotného rozsahu vám pomôže vyhnúť sa pretečeniu, porezaniu a odreninám.
Pri varení s mliekom alebo smotanou platí jasné pravidlo: Neprekračujte 90 – 95 °C a používajte nízke otáčky (medzi 2 a 4). Ak prekročíte teplotu, riskujete, že sa jedlo prilepí alebo vykypí. Toto platí pre mliečne omáčky, krémy, smotany a mnoho dezertov.
V Thermomixe existuje veľmi užitočný druh „mentálneho sprievodcu“ teplotami:
- 37 ºCIdeálne na miešanie detskej výživy alebo prácu s droždím.
- 40 – 55 °C: na jemné rozpúšťanie (čokolády, masla) a mierne zohrievanie.
- 60 – 80 °C: ideálne na varenie omáčok bez toho, aby prudko vreli.
- 80 – 95 °C: na ohrievanie tekutín bez dosiahnutia úplného varu.
- 100 ºC: klasický bod varu pre polievky, dusené pokrmy a cestoviny.
- 105 – 115 °C: pre sirupy a prípravky s cukrom.
- 120 ºC: vhodné na silnejšie vyprážané pokrmy.
- Varoma: varenie v pare pri maximálnej teplote.
Okrem toho, Vyhnite sa používaniu režimu Turbo alebo náhlemu zvyšovaniu rýchlosti, keď je teplota nad 60 °C.Ak to urobíte, môžete spôsobiť rozstrekovanie, popáleniny a nadmerné penenie polievok, krémov alebo pyré.
Rýchlosti, cúvanie a plyn: ako ich správne používať
Ovládanie rýchlosti je nevyhnutné pre dosiahnutie požadovaných textúr. Nejde len o to, ísť „plnou parou vpred“ a skartovaťale skôr výber správnej úrovne v každom prípade a použitie reverzného režimu a škrtiacej klapky, keď je to vhodné.
Ako základný návod môžete postupovať podľa tohto návodu:
- Rýchlosť lopatySimuluje miešanie drevenou vareškou; ideálne na dusené pokrmy, polievky a jedlá, ktoré chcete jemne premiešať.
- Rýchlosti 1-3hladké zmesi, ľahké krémy, zemiaková kaša, šľahanie omáčok bez ich úplného rozmixovania.
- Rýchlosti 4-6: sekanie zeleniny, emulgovanie omáčok, strúhanie, kontrolované drvenie ľadu.
- Rýchlosti 7-10 a Turbo: veľmi jemne pomelte, rozdrvte orechy, cukor, kávu, koreniny… alebo dosiahnite ultra hladké textúry v polievkach a smoothies.
El reverzný režim Vďaka tomu sa čepele otáčajú v opačnom smere, takže miešajú bez krájania. Pri nízkych rýchlostiach (do 3) je vhodný na jemné miešanie bez rozbíjania celých surovín (dusené pokrmy s kúskami, polievky, jedlá z jedného hrnca). Pri vyšších rýchlostiach dokáže drviť bez sekania, akoby ste krájali nožom.
La Mariposa Je to nadstavec, ktorý umiestnite na čepele, ktorý vám umožňuje šľahať šľahačku, bielky, pripravovať vzdušné krémy alebo jemné emulzie. Je dôležité neprekračovať rýchlosť 4 s nasadenou motýľovou metličkou, aby ste predišli jej poškodeniu alebo odtrhnutiu. Je tiež užitočný na pripraviť krémové omáčky, bešamel, majonézu alebo vinaigretty s veľmi jemnou textúrou.
Keď varíte kúsky mäsa vo vnútri pohára, Neprekračujte rýchlosť 2 v režime spätného chodu.Takto udržíte tacos celé a nezmenia sa na mleté mäso. A ak pracujete pri vysokých teplotách, vždy udržiavajte nízku rýchlosť, aby ste predišli striekaniu.
Nasekané, strúhané a mleté: zvládnutie textúry
Jednou z veľkých výhod Thermomixu je jeho schopnosť sekať, strúhať a mlieť potraviny s brutálnou presnosťouOd zeleniny cez orechy, čokoládu až po kávu, niekoľko základných referencií vám pomôže dosiahnuť tú správnu voľbu.
na rošt Pre rôzne ingrediencie môžete ako pomôcku použiť tieto približné príklady:
- Tvrdé ovocie (jablko, hruška): približne 600 g, 4-6 sekúnd, rýchlosť 4.
- Mrkva: 500 g, 4-5 sekúnd, rýchlosť 5.
- Farba: 500 g, 10-12 sekúnd, rýchlosť 4.
- Zemiaky nakrájané na kúsky: 1 000 g, 12 – 15 sekúnd, rýchlosť 5.
- Polotučný syr: 200 g, 15-17 sekúnd, rýchlosť 5-6.
- Tvrdý syr: 100 g, 3-4 sekundy, rýchlosť 7.
- Čokoláda na kúsky: 200 g, 3-4 sekundy, rýchlosť 7.
- Hrubá strúhanka: 200 g, 9-10 sekúnd, rýchlosť 4.
- Jemná strúhanka: 200 g, 15-20 sekúnd, rýchlosť 10.
na nasekať a ponechajte hrubšiu textúru (napríklad na woku, plnky alebo sekané orechy):
- Orechy: 200 g, 10-12 sekúnd, rýchlosť 4.
- Cibuľa: 200 g, 3-8 sekúnd, rýchlosť 5 (pozerajte sa cez ústa, kým nie je uvarená podľa vašich predstáv).
- Mäso: 300 g, 10-12 sekúnd, rýchlosť 6.
- Cesnak: 1 až 6 strúčikov, 2-4 sekundy, rýchlosť 8.
- Aromatické bylinky: 20 g, 3 sekundy, rýchlosť 8.
na veľmi jemne zomlieť (typ prášku):
- Orechy: 250 g, 8-10 sekúnd, rýchlosť 7.
- Kávové zrná: 250 g, 1 minúta, rýchlosť 9.
- Sezamové semienka: 100 g, 30 sekúnd, rýchlosť 9.
- Korenie: 10 g, 8-11 sekúnd, rýchlosť 9.
- Suché korenie: 50 g, 1 minúta, rýchlosť 9.
- Ryža: 100 g, 1-1,5 minúty, rýchlosť 10 (na prípravu ryžovej múky).
- Práškový cukor: 200 g, 15-20 sekúnd, rýchlosť 10.
Užitočný trik je Vždy začnite len s niekoľkými sekundami a počúvajte zvukPočas mixovania jedla sa zvuk čepelí mení a stáva sa tichším. Otvorte, skontrolujte textúru a v prípade potreby pridajte ešte niekoľko sekúnd.
Miesenie: perfektné cesto za kratší čas
Režim miesenia Thermomixu je navrhnutý tak, aby nahradil ručné miesenie. Hlavný rozdiel je v tom, že lepok sa vyvíja oveľa rýchlejšie.takže časy miesenia sú kratšie ako pri práci na kuchynskej linke.
Na mäkké cestá ako napr. pizza, brioška, bageta, chala alebo biely chliebZvyčajne stačí asi 2 minúty miesenia. Pre hustejšie cestá, ako je ražný chlieb alebo praclíky, môžete čas miesenia predĺžiť na približne 2,5 minúty.
Ak sa rozhodnete zdvojnásobte množstvo cestaNajprv sa uistite, že konečný objem nepresahuje kapacitu misy (2 litre v TM31 a 2,2 litra v TM5/TM6). Keď to skontrolujete, nemusíte zdvojnásobovať čas miesenia. Zvyčajne stačí predĺžiť čas o 25 – 30 %, čiže približne o 30 sekúnd viac. v mnohých prípadoch.
Pamätať Každý druh cesta si vyžaduje iné ošetrenie.Cestá bohaté na tuk a cukor (brioška, pečivo) zvyčajne potrebujú o niečo viac času ako bežné cesto na biely chlieb, ale vždy kratšie ako pri ručnom miesení. Potom cesto pozorujte: malo by sa ľahko oddeľovať a tvoriť elastickú guľu.
Šľahajte, šľahajte a emulgujte motýľovou metličkou
Motýľ je doplnok, ktorý vám umožní na dosiahnutie vzdušných textúr a stabilných emulzií Bez námahy. Aby to fungovalo dobre, existujú dve zlaté pravidlá: úplne čistý a odmastený pohár a neprekračujte rýchlosť 4.
na šľahať bielky (Napríklad pre pusinky) sa typicky šľahajú 4 bielky približne 4 minúty pri rýchlosti 3,5 s nasadenou metličkou typu motýlik. Ak chcete pridávať cukor, robte to postupne cez otvor vo veku, keď sú bielky z polovice vyšľahané.
na šľahačkaVložte metličku na šľahanie, pridajte veľmi studenú smotanu a šľahajte na rýchlosti 3, kým neuvidíte, že je hotová. Je dôležité to neprevariť, inak sa vám urobí maslo.Najlepšie je kontrolovať to každých pár sekúnd ku koncu.
Okrem toho je motýľ ideálny na krémové dezerty, peny, bešamel, majonéza, aioli a iné emulzieRovnomerným miešaním zmesi, ale bez jej drvenia, omáčky zhustnú a stanú sa veľmi hladkými.
Roztopte, spracujte a rozmixujte čokoládu
Thermomix je tiež skvelým spojencom pri úlohách, ktoré si vyžadujú neustálu pozornosť pri tradičnom varení, ako napríklad rozpustiť čokoládu alebo masloTu za vás stroj reguluje teplotu, takže zabudnite na vodný kúpeľ a neustále miešanie.
Na rozpustenie čokolády sa používa bežný postup: Najprv sekajte približne 10 sekúnd pri rýchlosti 9a potom naprogramujte varenie približne 4 minúty pri teplote 37 °C, rýchlosť 2. Získate tak hladkú roztopenú zmes, ideálnu na dezerty.
Pripraviť a náplňPostup je podobný: najprv čokoládu pomelíte (10 sekúnd, rýchlosť 9), potom ju zohrievate približne 5 minút pri 37 °C, rýchlosť 1 a nakoniec Pridajte smotanu a mixujte približne 20 sekúnd pri rýchlosti 2,5. kým nie je úplne integrovaný.
Ak chcete roztopte masloZvyčajne stačí približne 3 minúty pri 55 °C, rýchlosť 2. Výsledok je rovnomerný a nepripáli sa, čo sa môže ľahko stať, ak ho necháte bez dozoru v hrnci na sporáku.
Miešanie ciest a sladkých prípravkov
V čase konania sušienkyČi už ide o muffiny, sušienky alebo cesto na koláč, Thermomix tento proces výrazne zjednodušuje. Môžete si vybrať zmes „všetko v jednom“ alebo oddelené mokré a suché ingredienciev závislosti od receptu a od toho, aké sú vaše nároky na výsledok.
Ak sa ponáhľate, stratégia „všetko v jednom“ funguje prekvapivo dobre: Vložte všetky ingrediencie do misky a mixujte 30-45 sekúnd pri rýchlosti 4Dáva veľmi dobré výsledky pri mnohých základných cestách.
Ak uprednostňujete „profesionálnejší“ výsledok, môžete Najprv vyšľahajte maslo a cukor Mixujte, kým nezískate hladký krém, potom pridajte vajcia a nakoniec vmiešajte suché ingrediencie. Na tento typ práce zvyčajne stačí 30 sekúnd pri rýchlosti 5.
Keď to, čo chceš, je stačí si urobiť základ cestaMôžete mixovať 45 sekúnd pri rýchlosti 4 a v prípade potreby domiešať špachtľou. Vždy majte na pamäti poradie pôvodného receptu, aj keď ho upravíte pre Thermomix.
Šetrné varenie, ovládanie koša a hlasitosti
Thermomix nie je len o mixovaní a miesení. Môžete tiež... duste jemné ingrediencie pomocou košíka. Je veľmi užitočný pre ovocie, zeleninu, mäsové guľky, ryžu alebo zemiaky, keď chcete zachovať ich tvar.
Košík umožňuje jedlo nedotýkajte sa priameho kontaktu s čepeľami a varte pomalšie, obklopené tekutinou. Pri tomto type prípravy je najlepšie použiť nízke rýchlosti (lyžicu alebo 1) a starostlivo kontrolovať množstvo vody alebo vývaru.
Nezabudnite ani na limit hlasitosti: približne 2 litre v TM31 a 2,2 litra v TM5/TM6Ak to preženiete, riskujete, že pretečie alebo že stroj bude pracovať viac, ako je potrebné. Toto je obzvlášť dôležité pri polievkach, krémoch a dusených pokrmoch so strukovinami.
Varenie v pare a viacúrovňové varenie: ako čo najlepšie využiť Varoma systém
Naparovanie je jedným z veľkých klenotov Thermomixu, a napriek tomu ho veľa ľudí takmer nepoužíva. S Varoma systémom môžete variť až na štyroch rôznych úrovniach. a zostaviť kompletné menu v rámci jednej strojovej „služby“.
Aby Varoma fungoval správne, je potrebné dodržiavať niekoľko základných pravidiel. Prvým je Uistite sa, že veko Varoma je správne nasadené, bez medzier, ktorými by mohla unikať para. Druhým krokom je kontrola vody: na 30 minút varenia v pare potrebujete v miske aspoň 500 g vody a odtiaľ počítajte s približne 250 g navyše na každých ďalších 15 minút.
všeobecne Vo Varoma systéme s 500 g vody sa dosiahne var približne za 5 minút.Od tohto bodu varte na rýchlosti 2 (alebo podobnej) po dobu uvedenú v recepte. Táto metóda je ideálna na ryby, zeleninu, kuskus, ryžu, jemné mäso, dim sum, dusené koláče alebo dokonca piškótové torty.
Varenie na pare má niekoľko výhod: Zvyšuje chuť, lepšie udržiava textúru a zachováva viac živín.Napríklad kuskus dusený v dobrom vývare je oveľa nadýchanejší a chutnejší ako kuskus jednoducho rehydratovaný horúcou vodou v mikrovlnnej rúre. To isté platí pre dusený chlieb a koláče, ktoré sa stanú neuveriteľne vlhkými.
Ďalšou dôležitou otázkou je Môžete variť na viacerých úrovniach súčasneZatiaľ čo v miske pripravujete krémovú polievku alebo polievku a vytvárate paru, vo Varoma systéme môžete súčasne pripravovať zeleninu, ryby, mäso alebo dokonca dezert. Šťavy, ktoré stekajú z Varomy do misky, dodávajú jedlám, ktoré varíte pod ňou, extra chuť a živiny.
Kompletné menu a príklady varenia na viacerých úrovniach
Ak chcete vidieť skutočný potenciál viacúrovňového varenia, predstavte si Kompletné menu, kde si najprv pripravíte polievku, potom hlavné jedlo s prílohou a dezert., pričom všetky využívajú paru zo skla.
Niektoré typické príklady, ktoré môžete znovu vytvoriť alebo upraviť, sú:
- Prvý chod dusené mäso alebo šošovicový guláš v pohári, s steak z hovädzej sviečkovice so zemiakmi pečený vo Varome a Talianska paradajková omáčka alebo inú omáčku na dochutenie.
- Una zemiaková a mrkvová polievka v pohári, s Špízy z morského čerta a dusených jabĺk vo Varoma systéme, aby ste využili sladkú a slanú paru.
- Sada zeleninová polievka, biela ryža a dusená rybaRozdeľte ingrediencie medzi košík a Varoma systém tak, aby každá z nich mala svoj vlastný dokonalý bod.
- Una polievka z mletého mäsa dole a hore, morský čert s kráľovskými krevetami a pečenými zemiakmis pomarančovou omáčkou, ktorá mu dodáva iný nádych.
- Menu s dusená šošovica alebo cícer, steak z hovädzej sviečkovice v papillote vo Varoma a k nemu dusený šalát.
V Thermorecetas nájdete aj širokú škálu medzinárodných možností: od Ázijské dim sum alebo plnené kapustové rolky hore karamelový puding, dusené kačacie prsia alebo karibské dusené jedlá Využívajú Varoma systém na dosiahnutie textúr a chutí, ktoré sa líšia od tradičného varenia v rúre alebo na grile.
Prispôsobte si svoje tradičné recepty Thermomixu
Pravdepodobne máte klasické jedlá, ktoré chcete stále pripravovať, ale využívajúc pohodlie a presnosť ThermomixuIch prispôsobenie nie je zložité, ak dodržíte niekoľko kritérií.
Primero, Nájdite kľúčové kroky vo vašom pôvodnom recepte: sekanie cesnaku a cibule, restovanie, dusenie, miesenie, miešanie, šľahanie atď. Každá z týchto činností má v Thermomixe svoj ekvivalent so špecifickou kombináciou času, rýchlosti a teploty.
Potom si ujasnite, že Nie je potrebné dodržiavať presné poradie tradičného receptuNapríklad, cesnak, cibuľu a papriku môžete nakrájať v miske pred restovaním, aj keď je v recepte uvedené, že to treba urobiť neskôr. Dôležité je dodržiavať celkový čas varenia a logické poradie krokov varenia.
Ak si nie ste istí časom sekania alebo mletia, vždy začnite s niekoľkými sekundami; Postup môžete vždy zopakovať, ale nadmerné mletie sa nedá vrátiť späť.Skúste si predstaviť každý krok vášho receptu ako jednu zo základných funkcií Thermomixu: mletie, sekanie, miešanie, šľahanie, varenie, miesenie, naparovanie atď.
A jeden kľúčový bod: Thermomix nenahrádza všetko tradičné varenie, ale zjednodušuje jeho veľkú časť.Môžete naďalej používať rúru, panvicu alebo gril a kombinovať ich s robotom, aby ste dosiahli lepšie výsledky (napríklad si v Thermomixe pripravte cesto a potom upiecť chlieb, alebo si v miske pripravte omáčku a mäso dopečte na panvici).
Zo všetkého, čo ste videli, je jasné, že Thermomix nie je len spotrebič, ktorý „vytvára recepty“, ale nástroj, ktorý vás naučí techniky, zorganizuje vašu kuchyňu a umožní vám jesť lepšie s menšou námahou; zvládnete funkcie ako regulácia teploty, rýchlosti, spätný chod, motýlí metlička, Varoma a plánovanie jedálneho lístka. Váš štýl varenia sa úplne zmení: ušetríte peniaze, získate čas, budete jesť zdravšie a takmer bez toho, aby ste si to uvedomovali, sa stanete niekým, kto varí s istotou a dokonca s radosťou..
