Cícerový hummus s granátovým jablkom a zaatarom

Ak hľadáte originálnu a lahodnú verziu klasického hummusu, toto Cícerový hummus s granátovým jablkom a zaatarom bude sa ti to páčiť. Kombinácia chutí je jednoducho veľkolepá: krémovosť tradičného hummusu bude obohatená o exotický a aromatický nádych Zaatar, zmes korenia zo Stredného východu, ktorá poskytuje jedinečnú a lahodnú chuť.

Čo však toto jedlo skutočne posúva na inú úroveň, sú zrná granátového jablka, ktoré poskytujú svieži, sladký a chrumkavý kontrast a vytvárajú explóziu textúr v každom súste. Navyše ho zalejeme troškou extra panenského olivového oleja a zmesou semienok a orieškov, čím z neho urobíme zdravé, elegantné a voňavé predjedlo.

Tento hummus, ktorý sa perfektne hodí k pita chlebu, crudités alebo ako dip pri akejkoľvek príležitosti, je ideálny na prekvapenie vašich hostí alebo na doprianie si lahodnej pochúťky doma.

Cícerový hummus s granátovým jablkom a zaatarom

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Prihláste sa do záložiek Zavrieť

Užívateľské meno alebo email

heslo

zapamätať

Nemáte ešte účet? Registrácia

Originálna a lahodná verzia klasického hummusu s granátovým jablkom a zaatarom. Kombinácia chutí je jednoducho veľkolepá: krémovosť tradičného hummusu obohatená o zaatar a čerstvé semienka granátového jablka. Jedinečná a lahodná zmes!

• Irene Arcas

• Typ receptu: štartéry
• Kalórie: 275
• Porcie: 4

• Čas varenia: 14M
• Celkový čas: 14M

Ingredientes

• 400 g uvareného cíceru (z konzervy, scedený)
• 1/2 strúčika cesnaku
• 3 lyžice tahini
• šťava z 1 citróna
• 50 ml studenej vody
• 1 ľad
• 3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
• 1 grécky jogurt (120 g)
• 1 polievková lyžica zaataru
• 1/2 lyžičky soli
• 1/2 granátového jablka (olúpané)
• Na ozdobu rôzne semienka a orechy podľa chuti

Preparación

1. Suroviny dáme do pohára Thermomix. uvarený cícer, cesnak, tahini, citrónová šťava, voda, olivový olej a soľ.

   Skartujeme 1 minúta rýchlosťou 5.

2. Zvyšky znížime vareškou, pridáme vodu a ľad a znova premiešame. 30 sekundy pri rýchlosti 7, kým nezískate krémovú a homogénnu textúru.

3. Rozložte hummus na tanier alebo misku, pričom zadnou stranou lyžice vytvorte kruhy, aby ste vytvorili priestor na usadenie oleja.

    

4. Do stredu položíme grécky jogurt. Posypeme Zaatar na vrch a pridáme kvapku z extra panenský olivový olej.

5. Pridáme zrná granátového jablka v strede, aby sme dodali sviežosť a farebný kontrast a doplnili naše pokovovanie a zmes semien a orechov aby pokrm dodal pekný chrumkavý nádych.