(337 hlasy)
Načítavam ...
Tieto Vianoce si môžete užiť Chrumkavý koláč s krémovým nádychom. Je to torta v tvare hviezdy, veľmi originálna a s farebným zdobením.
Musíte urobiť cesto na sušienky, jednoduchý mix s maslová príchuť s vanilkou. Potom cesto natiahneme a položíme naň šablónu, aby sa dalo robiť tvar hviezdy. Tu si môžete stiahnuť šablóna. Ďalej to dáme piecť na koláčik.
Krém je super jednoduchý a úžasný. S naším Thermomixom to dokážeme robiť polevy alebo skvelé krémy eZa pár minút s príchuťou, ktorá sprevádza akýkoľvek dezert.
Hviezdny koláčik s maslovým krémom a syrom
Nemáte ešte účet? Registrácia
Torta na celý rok, no najmä na Vianoce. Má tvar hviezdy, sušienok a tvarohového maslového krému.
- Alicia tomero
- Kuchyňa izba: Slovensko
- Typ receptu: zákusok
- Kalórie: 385
- Porcie: 6
- Čas prípravy:
- Celkový čas:
Ingredientes
Cesto na sušienky
- 150 g mäkkého masla
- 120 g cukru
- 310 g pšeničnej múky
- 2 vajíčka veľkosť M
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Maslová smotana so syrom
- 250 g smotanového syra Philadelphia, studeného
- 130 g masla, mäkkého alebo izbovej teploty
- 140 g cukru
ozdoby
- červené čerešne
- Kandizovaná oranžová
- čokoládové bonbóny
- Zelené listy
Preparación
Polevu alebo maslový krém pripravíme so syrom. Do pohára dáme 140 g cukru a rozdrvíme na prášok. Programujeme 30 sekúnd pri rýchlosti 8,5.
Pomocou viečka znížime cukor na dno pohára. Pridáme 130 g mäkkého masla. Programujeme 30 sekúnd pri rýchlosti 3,5.
Pridáme smotanový syr a programujeme 10 sekúnd pri rýchlosti 1,5. Po dokončení krém vyberieme z pohára a dáme do chladničky.
Do toho istého pohára bez čistenia a bez motýlika dáme 150 g mäkkého masla, 125 g cukru, 2 vajcia a lyžičku vanilkového extraktu. Programujeme 1 minúta rýchlosťou 3,5.
Pridajte 310 g pšeničnej múky a naprogramujte 2 minút pri rýchlosti miesenia.
Pripravíme si povrch s papierom na pečenie. Na vrch položíme cesto a valčekom rozvaľkáme, pričom necháme hrúbku 1 cm vysokú.
Vytlačíme šablóna hviezdy a vystrihneme. Na vrch položíme papier a pomocou noža narežeme cesto.
Odležaným cestom cesto opäť natiahneme na papier na pečenie a opäť vykrajujeme ďalšiu hviezdičku.
Rúru si vyhrejeme na 210º s ohrevom hore a dole. Hviezdičky poukladáme na tácku a počkáme, kým budú horúce. Potom ich zavádzame na 12 až 15 minút.
Keď vidíme zlaté hviezdičky, vyberieme ich z rúry a necháme vychladnúť. Pristúpime k zdobeniu hviezdy.
Maslo a tvarohový krém dáme do cukrárskeho vrecka. Trysku vyrobíme nožnicami alebo ak ju už máte vyrobenú, využijeme vývod.
Na základ jednej z hviezd robíme malé kôpky krému.
Na vrch položíme druhú hviezdu a opäť poukladáme pár kôpkov krému.
Potom pristúpime k ich zdobeniu rôznymi ozdobnými prvkami. Dáme do chladničky až do podávania.
