Burrata s paradajkovým tatarákom

Dnešný chutný a jednoduchý recept: burrata s paradajkovým tatarákom. Prinášame vám svieži, lahodný a prekvapivo jednoduchý recept na prípravu. Táto kombinácia je ideálna pre milovníkov syrov a stredomorských chutí krémový nádych burraty a čerstvosť paradajoke.

Ideálny ako predjedlo alebo ľahké jedlo, je dokonalou voľbou pre každú príležitosť (najmä počas špeciálnych dní), pretože vyváženým a sofistikovaným spôsobom mieša textúry a chute. Je to neskutočne chutné! Už sme vám povedali, že ide o recept, ktorý zaujme svojou prezentáciou a jednoduchosťou.

Pri tomto type riadu je nevyhnutné investovať trochu peňazí do a kvalitná burrata, bude rozdiel. V supermarketoch a na trhoch predávajú širokú škálu burrát za rôzne ceny, takže určite nájdete ten, ktorý vyhovuje tomu, čo potrebujete. A majte na pamäti, že s týmito množstvami budete mať predkrm pre 4 osoby takmer ako občerstvenie a dobrý predkrm pre 2 osoby. Takže si môžete vybrať, či chcete dať 1 alebo 2 burraty.

Tento recept pripravíme tradičným spôsobom ručné rezanie paradajok na tatarák, keďže termomix by paradajku nadmerne rozdrvil. Takže budeme potrebovať len dosku na krájanie a dobré ostrý nôž. 

Burrata s paradajkovým tatarákom

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Prihláste sa do záložiek Zavrieť

Užívateľské meno alebo email

heslo

zapamätať

Nemáte ešte účet? Registrácia

Čerstvý, lahodný a prekvapivo jednoduchý recept na prípravu. Táto burrata s paradajkovým tatarákom je ako stvorená pre milovníkov syrov a stredomorských chutí, túto kombináciu vyzdvihuje krémový nádych burraty a čerstvosť paradajoke.

• Irene Arcas

• Kuchyňa izba: Talian
• Typ receptu: aperitív
• Kalórie: 150
• Porcie: 4

• Čas prípravy: 15M
• Celkový čas: 15M

Ingredientes

• 1-2 burrata
• 1 stredná alebo veľká kvalitná paradajka (ak použijete dve burraty)
• 1/4 červenej alebo sladkej cibule
• 1 lyžička kapary alebo uhorky
• 1/2 lyžičky dijonskej horčice
• Šťava zo 1/2 citróna
• Extra panenský olivový olej
• Soľ
• čerstvo mleté ​​korenie
• hrsť listov čerstvej bazalky
• 1 lyžička omáčky perrins
• pár kvapiek tabasco alebo valentinskej omáčky (voliteľné)

Preparación

1. Burratu veľmi dobre sceďte (aspoň 1 hodinu pred podávaním) a opatrne osušte savým papierom.

2. Položíme na plech a otvoríme (ako vidno na fotke, ako keby sme robili 4 štvrtiny).

3. Na doske nadrobno nakrájame paradajku, cibuľu, bazalku a kapary (alebo kyslé uhorky). Všetko dáme do misky a dochutíme soľou, olivovým olejom, citrónom, omáčkou Perrins, horčicou, tabascom (voliteľné).

4. Tatarku zostavíme na burratu, pokvapkáme olivovým olejom a vychutnávame!