Kto povedal, že posledná polovica augusta sa už ochladzuje? Dobrý smútok, ešte stále máme v Madride dosť horúce dni a ani sa nám nechce variť! No klamem, že za ľahké, zdravé a chutné jedlo S Thermomixom vždy nájdeme túžbu?

Keďže sme sa teda už vrátili k práci a rutinám, musíme si pripraviť jedlo, ktoré je „prenosné“, rozhodol som sa pripraviť cestovinové jedlo, ale urobíme to integrálne prispievať k zdravému jedlu. A ako prílohu som išiel na trh a využil som skutočnosť, že mušle a krevety boli za dobrú cenu, rozhodol som sa urobiť morskú verziu. Pustíme sa do práce?

Celozrnné špagety s mušľami a krevetami

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Prihláste sa do záložiek

komentáre

Špagety v integrálnej verzii spolu s mušľami, krevetami a artičokmi, ktoré sú zapíjané morskou omáčkou a bielym vínom.

Irene Arcas

Kuchyňa izba: Talian
Typ receptu: cestoviny
kalórií: 450
Porcie: 4

Čas prípravy: 10M
Čas varenia: 40M
Celkový čas: 50M

Ingredientes

4 Ajos
20 kreviet (približne 600 g)
250 g mušlí
1000 g vody
35 g oleja + 50 g oleja
1 nie veľmi zrelá paradajka
8 mrazených alebo čerstvých artičokových sŕdc očistených
300 g celozrnných špagiet
korenie podľa chuti
soľ podľa chuti
60 g bieleho vína

Preparación

Do pohára dáme cesnak a 30 g oleja a rozdrvíme 4 sekúnd, rýchlosť 5.
Krevety olúpte, vyhradte telá a do pohára s cesnakom pridajte hlávky a škrupiny kreviet. Skartujeme 2 sekundy pri rýchlosti 4 a potom programujeme 6 minút, teplota 120, rýchlosť lyžice.
Prilejeme vodu a programujeme 10 minút, 100 °, rýchlosť lyžice.
Dobre odkvapkaný vývar odstavíme, škrupiny vyhodíme a pohár dobre očistíme.
Plech vložíme do pohára, uzavrieme a na vrch položíme nádobu na varomu s kúskami a programom 10 minút, teplota varomy, rýchlosť lyžice.
Po uplynutí času odstránime varómu, vložíme špagety cez ústa a nastavíme čas určený výrobcom, varoma, rýchlosť lyžice, zákruta doľava. Keď boli špagety prepité ústami, vložíme nádobu s varomou späť. Všetko odstránime a cestoviny scedíme a vývar si odložíme na inú prípravu (napríklad ryžu, polievku alebo viac cestovín).
Bez umytia pohára pridajte 50 g oleja a artičoky. My varíme 10 minút, teplota 120 °, rýchlosť lyžice, odbočenie doľava.
Pridáme krevety a program 3 minút, teplota 120 °, rýchlosť lyžice, odbočenie doľava.
Teraz pridáme víno a program 3 minúty, teplota 120 °, rýchlosť lyžice, otáčanie doľava, BEZ KUBILY.
Pridáme 4 polievkové lyžice vývaru z uvarenia cestovín a pridáme tiež špagety, ktoré sme uvarili.
Programujeme 3 minút, teplota 100 °, rýchlosť lyžice, odbočenie doľava.
Podávame na taniere a na vrch poukladáme paradajku nakrájanú na kocky.

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix

3 komentáre, nechajte svoj

Zanechajte svoj komentár Zrušiť odpoveď

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

komentár *

názov*

elektronická pošta*

Aj akceptovať podmienky ochrany osobných údajov*

Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
Legitimácia: Váš súhlas
Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

Táto stránka je chránená systémom reCAPTCHA aOchrana osobných údajovaZmluvné podmienky spoločnosti Googlesa uplatňujú.

Platnosť overovacej lehoty reCAPTCHA uplynula. Obnovte stránku.

Tony dijo

hace 10 rokov

Irene je veľmi dobrá napriek tomu, že nemá artičoky a nemá paradajky (neuvádzate, kedy sa pridajú) Ďakujem.
Zdravím, Toñy

Odpovedať Toñymu

Irene Arcas dijo

Vďaka Tony! Paradajka sa pridáva na konci surová, na malé kocky, aby bola miska svieža, už som ju upravil. Ďakujeme za upozornenie !! Bozk 😉

Odpoveď Irene Arcas

Mar dijo

Recept je veľmi dobrý. Práve som to urobil. Pochybujem, že môj termomix nemá teplotu 120 ...

Odpovedať Mar