Chrumkavý ryžový šalát s kari, tahini a čili olejom

Dnes prichádzame s receptom 10, veľkolepý! Ak máte radi exotické, aromatické a svieže chute, toto je bezpochyby vaše jedlo: Chrumkavý šalát s ryžou a chilli olejom. 

Je to veľmi jednoduchý recept, pri ktorom môžeme využiť tú zeleninu, ktorá nám chutí najviac, a zvýšiť pikantnosť alebo znížiť, ak nám nechutí. Je plne prispôsobiteľný!

V prvom rade ideme variť ryža a potom dochutíme, aby zachytilo všetku chuť a následne dopečieme, aby sme dosiahli ten chrumkavý a chrumkavý nádych, ktorý máme tak radi.

Potom si pripravíme zelenina ktoré chceme pridať: uhorka, paprika, paradajka, cibuľa, kukurica, avokádo, mrkva... a samozrejme aromatické bylinky ako pažítka, mäta, koriandr... čokoľvek, čo máte najradšej!

A nakoniec si pripravíme a jogurt, limetka a tahini omáčka, náš šalát korunujeme vyprážanými arašidmi... a kľúčovou ingredienciou pre milovníkov pikantností!čili olej! Je to úplne voliteľné, ak nemáte radi pikantné, ale ak áno... Uisťujem vás, že je to duša jedla!

Chrumkavý ryžový šalát s kari, tahini a čili olejom

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Prihláste sa do záložiek Zavrieť

Užívateľské meno alebo email

heslo

zapamätať

Nemáte ešte účet? Registrácia

Aromatický, svieži, chutný a chrumkavý šalát, ktorý vás nenechá ľahostajnými vďaka svojim nuansám a veľmi odlišným a návykovým textúram. Fantastický recept na použitie, keď nám zostane varená ryža.

• Irene Arcas

• Kalórie: 250
• Porcie: 4

• Čas prípravy: 30M
• Čas varenia: 15M
• Celkový čas: 45M

Ingredientes

• 100 g varenej basmati alebo dlhej ryže (môže byť aj guľatá)
• 1 lyžičku vody
• 2 čajové lyžičky kari korenia
• 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
• Lyžice olivového oleja 2
• 1 čajová lyžička sezamového oleja
• Lyžice medu 2
• 1 holandská uhorka
• 2 stredne paradajky
• 1/2 červenej cibule
• 1 aguacate
• 2 grécke jogurty
• 3 lyžice tahini omáčky
• šťava z 1 limetky
• hrsť lístkov mäty
• hrsť listov koriandra
• 2 lyžice čili oleja
• 6 lyžíc vyprážaných arašidov

Preparación

1. Rúru predhrejeme na 200 °.

    

2. V miske zmiešame ryžovú omáčku: vodu, kari, olivový olej, sójovú omáčku, med a olivový olej. Dobre premiešame a odložíme.

3. V hlbokej miske veľmi dobre premiešame uvarenú ryžu s omáčkou, ktorú sme si práve pripravili. Je dôležité, aby boli všetky zrná dobre okorenené.

4. Na plech dáme papier na pečenie, ryžu veľmi dobre rozotrieme a pečieme 20 minút pri 200º, pričom do polovice miešame.

   Keď je dozlatista, vyberte plech z rúry a nechajte ho vychladnúť, aby bol veľmi chrumkavý.

5. Medzitým si nakrájame zeleninu, ktorú sme si vybrali a dáme do misy.

6. Nakoniec v inej miske zmiešame jogurt, tahini a limetku a dobre premiešame.

7. montážne

   Ryžu pridáme do misky so zeleninou. Polejeme jogurtovou omáčkou, arašidmi a čili olejom.

   Užívať si!