Dnes máme špeciálne, tradičné, ale odlišné jedlo: cuketa plnená cava a rozmarín. Je skvelý ako štartér pre veľké oslavy. Ide o výrobu niektorých Plnené cukety, ale mäso bude ochutené cava a rozmarínom. Okrem toho pridáme syr typu Philadelphia, ktorý nám dá vynikajúci krémovosť.

Cuketa plnená cava a rozmarín

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Prihláste sa do záložiek

komentáre

Je to veľmi ľahký recept a tiež ho môžeme využiť na výrobu väčšieho množstva mäsa a na jeho zmrazenie. Môžeme ho teda použiť na sprevádzanie cestovín alebo na opätovné plnenie baklažánu alebo cukety. A môžeme tiež nechať jedlo pripravené vopred, takže potom už pôjde iba o ich zohriatie. Je vhodný pre deti a celiatikov. Tí, ktorí neznášajú vajcia, ho môžu vymazať priamo z receptúry. Pre osoby trpiace neznášanlivosťou laktózy môžete použiť roztierateľný syr (napríklad značka La Fuente) alebo bezlaktózový krém (napríklad značka Kaiku), ktoré majú vo veľkých supermarketoch v stravovacích zariadeniach alebo v chladiarenských obchodoch. Ďalším znakom tohto receptu je, že použijeme nádobu na varomu. Je zaujímavé, že keď pripravujete recepty s nádobou varoma, využijete príležitosť a uvaríte viac jedla súčasne, čím využijete energiu, ktorú používame. Môžete si dať inú zeleninu na výrobu krémov alebo plátkov lososa a mať tak kompletné menu.

Irene Arcas

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: cestoviny
kalórií: 350
Porcie: 4

Čas prípravy: 45M
Čas varenia: 40M
Celkový čas: 1 hodiny 25 minút

Ingredientes

4 malé cukety
2 varené vajcia (voliteľné)
250 gr syra typu Philadelphia
500 gr mletého mäsa
1 stredná cibuľa
4 strúčiky cesnaku
200 ml cava
2 čajové lyžičky domáceho mäsového koncentrátu (môžete nahradiť tabletkou typu Avecrem)
korenie
sal
1 vetvička rozmarínu
50 gr extra panenského olivového oleja

Preparación

Prvá vec, ktorú urobíme, je rozmarín odstrániť. Dáme listy do pohára a drvíme 5 sekúnd, rýchlosť 6. Odchádzame do dôchodku a rezervujeme.
Ďalej predstavíme vajcia a rozdrvíme 4 sekundy, rýchlosť 3 1/2. Vyberáme a rezervujeme.
Bez umytia pohára pridáme olej, cesnak a cibuľu. Melieme 5 sekúnd, rýchlosť 5.
Znížime zvyšky stien a veka a programujeme 5 minút, rýchlosť 1, teplotu varomy.
Pridáme ochutené mäso a rozmarín, ktoré sme mali rezervované a programujeme 8 minút, rýchlosť 1, otočenie doľava, teplota varomy. (Ak vidíme, že mäso púšťa vodu, pohár vyberieme, aby sa odparil).
Ďalej pridáme cava a dve polievkové lyžice domáceho koncentrátu a programujeme 20 minút, rýchlosť 1, odbočenie doľava, teplota varomy. Po uplynutí času skontrolujeme, či v ňom nie je takmer žiadna tekutina. Výsledok, ktorý chceme, je mäso s trochou vývaru, aby bolo šťavnaté, to znamená, že na spodku pohára je trochu vývaru, ale málo. Pokiaľ má teda príliš veľa vývaru, preprogramujeme ešte 5 minút bez kadičky, aby sa odparila.
Nakoniec pridáme nátierkový syr a nakrájané vajcia, ktoré sme si vyhradili, a naprogramujeme 2 minúty, rýchlosť 1, otočenie doľava, teplota 90 °.
Mäso vyberieme a rezervujeme.
Pohár trochu opláchneme a zalejeme 1 litrom vody (1.000 8 gramov). Programujeme XNUMX minút, rýchlosť lyžice, teplotu varomy.
Medzitým si cuketu dobre umyjeme, prekrojíme na polovicu a potom pozdĺžne otvoríme (pozri na titulnej fotografii, ako sa krájajú). Pridajte soľ a korenie a dajte ich hore dnom (tj. Pokožkou nahor) na tácku varoma (ak sa vám nezmestia všetky, môžete použiť aj nádobu na varoma).
Celú nádobu na varómu položíme na pohár bez kadičky a naprogramujeme 15 minút, rýchlosť 2, teplotu varomy.
Cuketu vyberieme a vyprázdňujeme, pričom okraje necháme tak, aby pri plnení zostali pevné. Plnku zmiešame s mäsom, ktoré sme mali rezervované.
Cuketu plníme prípravkom horúceho mäsa. Hneď podávame.

Ekvivalencie TM 31 a TM21:

Viac informácií - Plnené cukety, domáci mäsový koncentrát, plátky lososa

2 komentáre, nechajte svoj

Zanechajte svoj komentár Zrušiť odpoveď

Ana Valdes dijo

hace 14 rokov

Comp, ako sa mi páči tvoj recept! To spadá do ranného jedla. Bozk!

Odpovedať Ana Valdésovej

Irene Arcas dijo

Aká dobrá esperanza! Som veľmi šťastný. Pravdou je, že boli vynikajúce a myslel som si, že je to fantastický recept, o ktorý sa s vami môžem podeliť. Bozky !!

Odpoveď Irene Arcas