Cuketové fašírky

Preparación

1. Cuketu dobre umyjeme a odstránime konce. Nasekáme ich veľké a nasekáme ich počas 5 sekúnd, rýchlosť 5. Cuketu dobre scedíme.

2. Medzitým si nakrájame očistenú cibuľu a cesnak. Programujeme 3 sekúnd, rýchlosť 5. Kúsky sklopíme smerom k čepeliam a pridáme olej. Počas toho zeleninu pošírujeme 12 minút, teplota varomy, rýchlosť 1.

3. Po čase pridajte do pohára scedenú cuketu. Programujeme 10 minút, 100 °, rýchlosť 1.

4. Po uplynutí času odstránime viečko a skontrolujeme, či je cuketa šťavnatá, ale bez prebytočnej vody. Ak malo veľa vody, odstráňte ju lyžičkou alebo znova vypustením zeleniny.

5. Počkáme, kým teplota pohára neklesne na 80 °. Pridáme nastrúhaný syr, strúhanku a vajíčko. Okoreníme a pridáme tiež oregano. Počas toho všetko premiešame 10 sekúnd, rýchlosť 3, ľavá zákruta.

6. Zapneme rúru, aby sme ju predhriali na 200 ° a vyložili plech

7. Zo zmesi odoberte porcie asi 20 alebo 25 gramov a vytvarujte ich do gule. Dávame ich na plech rúry mierne oddelené.

8. Keď je cesto hotové, vložíme podnos a fašírky upečieme medzi 15 a 20. Počas tejto doby ich musíme prevrátiť, aby spodná časť neostávala rovná a aby po celom povrchu zafarbili. Odstráňte, keď začnú byť zlatohnedé.

9. Pohár opláchneme a dáme cibuľu, olúpanú a veľkú nasekanú. Pridáme mrkvu, vyškrabanú, umytú a tiež veľkú nakrájanú. Počas toho nakrájame obidve druhy zeleniny 4 sekúnd, rýchlosť 5.

10. Kúsky sklopíme smerom k čepeliam a pridáme olivový olej. Pytliakame počas 15 minút, teplota varomy, rýchlosť 1.

11. Ďalej zalejeme vínom a necháme odpariť alkohol 3 minúty, teplota varomy, rýchlosť 1, bez kadičky.

12. Potom pridáme vývar, pretlačenú paradajku, cukor a oregano. Dochutíme soľou, korením a povaríme 25 minút, 100 °, rýchlosť 1.

13. Ak máte radi omáčku veľmi jemnú, môžeme ju na konci prípravy rozdrviť. Môžeme to naplánovať 30 sekúnd, rýchlosť 7.

14. V čase podávania dáme do dna paradajkovej omáčky do horúcej misy a na ňu poukladáme fašírky. Môžeme podávať so zemiakovou kašou, ryžou, mäkkou pšenicou alebo quinou.