Gaštanové ajoblanco s rolkami z údeného lososa

Poďme dnes na vianočný recept! Gaštanové ajoblanco s rolkami z údeného lososa. Uvidíte, aký lahodný predkrm nenechá nikoho ľahostajným. Viete, že klasické ajoblanco môžeme nahradiť mandľami varené gaštany? Navyše, aby sme si trochu zjednodušili život, nebudeme sa musieť starať ani o ich varenie, budeme ich kupovať už uvarené a zabalené. Sú chutné samotné, tak si predstavte, aké sú chutné v ajoblancu! Uvidíte tiež, že textúra je krémovejšia ako ten mandľový, pretože gaštany nám pri varení dodajú oveľa väčšiu krémovitosť.

Potom príde len výzdoba: nejaké rolky údeného lososa nakrájané na plátky, poriadna kvapka olivového oleja a trocha sezamových semienok a čerstvo pomletá farebná paprika.

Navyše je to fantastické jedlo na tieto Vianoce, pretože si ho môžete pripraviť vopred. Musíte len pripraviť ajoblanco a nechať ho v chladničke v nádobe, kým nebude pripravené na podávanie. A potom... zostavte tanier a je to!

Gaštanové ajoblanco s rolkami z údeného lososa

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Prihláste sa do záložiek Zavrieť

Užívateľské meno alebo email

heslo

zapamätať

Nemáte ešte účet? Registrácia

Gaštanové ajoblanco s rolkami z údeného lososa. Uvidíte, aký lahodný predkrm nenechá nikoho ľahostajným. Viete, že mandle v klasickom ajoblancu môžeme nahradiť varenými gaštanmi?

• Irene Arcas

• Kuchyňa izba: Slovensko
• Typ receptu: polievky
• Kalórie: 300
• Porcie: 6

• Čas prípravy: 4H
• Čas varenia: 14M
• Celkový čas: 4 hodiny 14 minút

Ingredientes

• 200 g varených gaštanov
• Strúčik cesnaku 1
• 1 lyžička soli
• 100 g strúhanky z bieleho chleba (lepšie, ak je to z predchádzajúceho dňa) namočené vo vode
• 70 g extra panenského olivového oleja
• Kvapka octu (podľa chuti)
• Približne 1 liter vody
• plátky údeného lososa
• čierne sezamové semienka na ozdobenie
• čerstvo mleté ​​farebné korenie na ozdobenie

Preparación

1. Do pohára dáme všetky ingrediencie (okrem lososa a korenia na ozdobu) a Brúsime 3 minúty, rýchlosť 5-10.

2. Ak chceme jemnejšiu štruktúru, v tomto momente ju môžeme prepasírovať cez sitko. Ak nie, tento krok preskočíme.

    

3. Odložíme do chladničky aspoň na 4 hodiny, aby poriadne vychladlo. Alebo deň vopred a máte to vopred na štedrú večeru či obed!

4. Podávame v hlbokých tanieroch a doplníme rolkami lososa na stojato, kvapkou olivového oleja a semienkami a korením na ozdobu!