(1.005 hlasy)
Načítavam ...
Máme tortu na stred týždňa, aby ste si ju mohli vychutnať s tými, ktorých máte najradšej. Je to jednoduchý dezert a kde rúra sa nepoužíva, keďže budeme používať želé technika tak, aby zostal pevný.
Tento koláč má exkluzívne Lotus cookies, nemám v úmysle pridávať krém na sušienky Lotus. Plnku urobíme tvarohovým krémom, jemne ochutíme a necháme stuhnúť na základe lotosových sušienok.
Pre deti a tých, ktorí majú chuť na sladké, je to prekvapivý nápad, pretože radi skúšajú rôzne príchute, ako napríklad tieto sušienky Lotus. Majú chrumkavý nádych, trochu škorice a karamelovej chuti, ktorú si zamilujete.
Lotosový koláčik
Nemáte ešte účet? Registrácia
Lahodný a sladký koláč Lotus Cookies s jemnou príchuťou škorice a karamelu.
- Alicia tomero
- Kuchyňa izba: Slovensko
- Typ receptu: zákusok
- kalórií: 420
- Porcie: 7
- Čas prípravy:
- Celkový čas:
Ingredientes
Sušienkový základ
- 16 lotosových koláčikov + 5 koláčikov na ozdobenie
- 2 lyžíc masla, rozpusteného
Koláčový krém
- 500 smotany na šľahanie za studena
- 200 g cukru
- 300 g krémového syra typu Philadelphia
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 1/2 lyžičky mletej škorice
Preparación
Do veľkého pohára studenej vody pridajte 10 listov neutrálnej želatíny, aby zmäkli. (Nerobte to v horúcej vode). Keď zmäknú, zohrejeme 50 ml veľmi horúceho mlieka. Pridáme želatíny a dobre premiešame, aby sa rozpustili v mlieku. Necháme vychladnúť alebo temperovať.
Začneme prípravou základu torty. Do pohára vložíme 14 sušienok a rozdrvíme ich. Programujeme 8 sekúnd pri rýchlosti 5.
Pridajte dve polievkové lyžice rozpusteného masla (môže sa jemne rozpustiť v mikrovlnnej rúre). Programujeme 8 sekúnd pri rýchlosti 2. Ak sa to zle premieša, môžete premiešať vareškou a krátko premiešať ručne.
Pripravíme si vyberateľný obedár s priemerom asi 22 centimetrov. Na jeho základňu je lepšie položiť papier na pečenie, aby sa dal oveľa lepšie odformovať. Keksík vysypeme navrch, stlačíme a urobíme vrstvu. Odstavíme alebo dáme do chladničky.
Do toho istého nevyčisteného pohára položíme motýľa. Pridáme 500 ml veľmi studenej smotany a 100 g cukru. Dali sme to poraziť medzi 40-50 sekúnd pri rýchlosti 3,5. Čas je orientačný, pretože krém môže potrebovať viac alebo menej času, v závislosti od toho, ako je studený. Snažíme sa to robiť 40 sekúnd a ak to potrebuje viac času, porazíme to trochu viac, ale bez toho, aby sme to prehnali. Krém vyberieme z pohára a odstavíme.
Do toho istého pohára dáme 300 g smotanového syra a 100 g cukru. Naplánujeme to počas 10 sekúnd pri rýchlosti 3.
Pridáme mlieko so želatínou a 400 g šľahačky (ďalších 100 g si odložíme na ozdobu). Pridáme 1/2 ČL vanilkového extraktu a 1/2 ČL škorice. Miešame zmes stierkou tak, aby sa zložky vyššie znížili. Programujeme počas 10 sekúnd pri rýchlosti 0,5.
Všetok krém nalejeme na tortu so sušienkovým základom. Jeho povrch dobre uhladíme a dáme stuhnúť do chladničky. Budete potrebovať aspoň 2 hodiny, ale ak máte viac času, oveľa lepšie.
Keď ho máme hotové, pristúpime k jeho zdobeniu. Šľahačku dáme do cukrárskeho vrecka so širokou kučeravou tryskou. Tortu ozdobíme tak, že urobíme až 5 kôp. Na vrch každej kôpky položíme koláčik.
