Mini hamburgery Wellington

Dnes vám prinášame ideálny recept, ktorým prekvapíte každého hosťa: mini hamburgery Wellington. Jednoduchá, individuálna a veľmi atraktívna verzia klasickej sviečkovice obalenej v lístkovom cestíčku. V tomto prípade sviečkovicu nahradíme dobrým mletým mäsom ochuteným korením a štipkou horčice. Pripravujeme ich na spôsob Thermorecetas: s Thermomix premiešať a pripraviť skaramelizovanú cibuľu a v rúra o fritéza aby sme dosiahli ten zlatý, chrumkavý povrch, ktorý tak milujeme.

S týmito sumami dostanete 8 malých jednotiek alebo 6 ďalších stredne veľkých jednotiek. Sú ideálne na večierky, neformálne večere alebo dokonca na odnesenie v Tupperware. Navyše, keďže porcie sú malé, sú ideálne pre tých najmenších v domácnosti... aj pre tých, ktorí sa dostanú do kuchyne. Poďme ich dostať!

Tu vám dáme recept na karamelizovanú cibuľu:

Karamelizovaná cibuľa

S týmto receptom na karamelizovanú cibuľu môžete pripraviť skvelé predjedlá alebo ich môžete ozdobiť. Objavte recept vo videu a vysvetlite ho krok za krokom pomocou Thermomix, aby ste sa naučili pripravovať bohatý cibuľový konfit.

Mini hamburgery Wellington

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Prihláste sa do záložiek Zavrieť

Užívateľské meno alebo email

heslo

zapamätať

Nemáte ešte účet? Registrácia

Tieto mini hamburgery Wellington predstavujú zábavný a originálny pohľad na klasiku. Zvonku chrumkavé, vnútri šťavnaté a so všetkou chuťou dobrého mäsa a nádychom horčice.

• Irene Arcas

• Typ receptu: mäso
• Kalórie: 250
• Porcie: 4

• Čas prípravy: 20M
• Čas varenia: 20M
• Celkový čas: 40M

Ingredientes

• 400 g mletého mäsa
• 1 huevo
• 30 g strúhanky
• 1 čajová lyžička horčice
• podľa chuti soľ a korenie
• 100 g karamelizovanej cibule
• 1 obdĺžnikový list z lístkového cesta
• 1 vajíčko na maľovanie (voliteľné)
• sezamové semienka na ozdobu (voliteľné)

Preparación

1. Do pohára dáme mäso, vajce, strúhanku, horčicu, soľ a korenie. Premiešame 15 sekúnd, odbočte doľava, rýchlosť 4.

2. Zmes rozdelíme na 6-8 porcií a vytvarujeme z nich okrúhle, mierne sploštené kúsky (ako hamburgery).

   Na panvici na troche oleja ich rýchlo opečieme z každej strany.

3. Lístkové cesto nakrájame na 6-8 štvorcov. Na každý položíme hamburger a vrchovatú lyžičku skaramelizovaná cibuľa. 

   Balíčky uzatvoríme tak, že okraje dobre utesníme (môžeme použiť vidličku alebo urobiť ozdobný záhyb).

4. Poukladáme na pekáč alebo do košíka fritézy. Natrieme vajíčkom (voliteľné) a na dozdobenie dozdobíme sezamom.

    

5. • V rúre: Pečieme pri 200°C 20-25 minút, dozlatista.

   • Vo vzduchovej fritéze: Pečieme na 180°C 12-15 minút.

Poznámky

Po zostavení (pred pečením) ich môžeme zamraziť a vydarenú večeru máme vždy hotovú za pár minút. Sú vynikajúce v spojení s rukolou a paradajkovým šalátom pre super kompletné jedlo.