Viem, že je lenivé zapnúť rúru, ale ak je konečným cieľom pripraviť ich pivné žemle s chorizoHovorím ti, že to stojí za to.

Sú to mäkké žemle s trochou masla a pekárskeho droždia. A keďže máme to šťastie, že máme náš Thermomix, miesený Bude to od nás vyžadovať minimálne úsilie.

Ako vždy, budeme rešpektovať časy kysnutia a môžeme sa pohrať so znížením množstva droždia, ak nám nebude vadiť počkať trochu dlhšie, kým cesto zdvojnásobí svoj objem.

Odkaz nechávam na iné rolky, v tomto prípade s mozzarellou.

Pivné žemle s chorizo

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Prihláste sa do záložiek

Sú krehké a deti ich milujú. Pripravujú sa v Thermomixe podľa veľmi jednoduchého receptu.

Ascen Jimenez

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: masy
kalórií: 235
Porcie: 16

Čas prípravy: 15M
Čas varenia: 3H
Celkový čas: 3 hodiny 15 minút

Ingredientes

120 g chorizo
450 g piva (najprv 150 g a zvyšok potom)
30 g masla
25 g čerstvého pekárskeho droždia
50 g medu
800 g pevnej múky
1 lyžička soli

Preparación

Chorizo dáme nakrájané na kúsky do pohára. Naprogramujeme 15 sekúnd, rýchlosť 7Dali sme to do malej misky.
Do pohára dáme 150 g piva, maslo, droždie a med. Naprogramujeme 4 minút, 37 °, rýchlosť 1.

Pridáme zvyšok piva (300 gramov), múku a soľ. Programujeme 7 minúty, rýchlosť hrotu.

Pridáme 100 g chorizo (zvyšok pridáme pri tvarovaní). Programujeme 2 minúty, rýchlosť hrotu.
Cesto vložte do veľkej misy. Prikryte potravinovou fóliou a nechajte ho odpočívať asi hodinu a pol.
Po uplynutí tejto doby cesto stlačíme rukami. Pridáme zvyšnú chorizo a dobre premiešame.

Cesto rozdelíme na 16 častí. Z každej časti vytvarujeme guľku a rozdelíme ju na dva plechy na pečenie vystlané papierom na pečenie.

Necháme odležať asi hodinu.
Potom pečieme chleby pri teplote 200 °C (predhriata rúra) približne 15 minút, kým nebudú zlatisté.

Viac informácií - Mozzarella rolky (mozzarella je v ceste)

ThermoRecetas

Pivné žemle s chorizo

Pivné žemle s chorizo

Ingredientes

Preparación

Zanechajte svoj komentár Zrušiť odpoveď