prihlásenie o Prihlásiť Se a tešte sa z ThermoRecipes

Okorenený restovaný bulgur s cícerom a zeleninou. 

rices40 minút4 ľudí400 kalórií
1/52/53/54/55/5 (989 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Irene Arcas

Bulgur restovaný s cícerom a korením

Dnes vám prinášame trochu iné, ale absolútne chutné jedlo plné živín, textúr a veľa chutí: restovaný korenený bulgur s cícerom a zeleninou. 

Je to perfektné jedlo pre tých, ktorí sledujú a vegánska strava a celiatici. Je pripravený veľmi rýchlo, je veľmi jednoduchý a nutrične veľmi kompletný. Pre tých, ktorí túto obilninu nepoznajú, má bulgur rovnaké nutričné ​​vlastnosti ako pšenica.

Ak chcete, môžete ho použiť ako hlavné jedlo alebo tiež, odporúčame vám to urobiť ako spoločník na tofu, mäso alebo rybu.

Náš termomix použijeme na varenie bulguru a nakrájanie zeleniny. Potom použijeme veľkú panvicu na vykonanie kroku restovania.

Restovaný okorenený bulgur s cícerom a zeleninou

Vytlačte si recept
Uložiť recept
Prihláste sa do záložiek Zavrieť

Korenený restovaný bulgur s cícerom a zeleninou, super zdravý a chutný recept, perfektný ako hlavné jedlo alebo príloha.

Restovaný okorenený bulgur s cícerom a zeleninou
  • Irene Arcas
  • Typ receptu: ryža
  • Kalórie: 400
  • Porcie: 4
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 200 g bulguru
  • 1000 g vody
  • 1/2 lyžice soli na uvarenie bulguru + štipka na restovanie
  • 100 g extra panenského olivového oleja
  • 2 plátky čerstvého zázvoru
  • 1 lyžička kari korenia
  • 5 semienok kardamónu
  • 1/2 lyžičky rasce
  • 1 kajen
  • štipka čerstvo mletého korenia
  • 100 g cherry paradajkami
  • 75 g červenej papriky
  • 75 g zeleného korenia
  • 75 g zeleru
  • Mrkva 1
  • 8 špargle po 4 kusoch
  • 50 g cibule
  • 100 g uvareného cíceru (odporúča sa odroda pedrosillanos)

Preparación

  1. Košík položíme na vrchnák pohára a bulgur odvážime. Opláchneme studenou vodou.

    Do pohára dáme 1000 g vody s 1/2 ČL soli, vložíme košík a varíme 25 min., Teplota varomy, rýchlosť 1.

    Scedíme pomocou samotného košíka a rezervujeme.

  2. Bez umývania pohára vložíme do pohára cibuľu, zeler, papriku a mrkvu. Rozdrvíme 4 sekúnd, rýchlosť 5. 

  3. Do veľkej panvice pridajte olivový olej a korenie: zázvor, kari, kardamón, rascu a kajenské korenie. Za stáleho miešania restujte na miernom ohni 2 minúty. Odstránime zázvor, kardamón a kajenské korenie.

  4. Do panvice pridáme zeleninu, ktorú sme mali v pohári, nakrájanú špargľu, cherry paradajky a cícer a varíme na miernom ohni asi 10 minút (panvicu môžeme prikryť, aby sa nám lepšie uvarili), občas premiešame. čas, aby sa opekali.dobré zo všetkých strán.

  5. Teraz pridajte scedený bulgur a všetko spolu restujte aspoň 5 minút na prudkom ohni. Pridáme štipku soli a korenia a vychutnáme si toto skvelé jedlo!


Objavte ďalšie recepty: Ryža a cestoviny, Celiakia, Zdravá strava, tradičné, Vegetárian

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.