(579 hlasy)
Načítavam ...
La sépia s cesnakovými krevetami Je to jednoduchý a chutný recept, ktorý spája sviežosť mora s intenzívnou arómou cesnaku a petržlenovej vňate. Je to typické stredomorské jedlo, ideálne na zdieľanie ako tapas alebo ako ľahký a chutný druhý chod.
Kľúčom k tejto príprave je rešpektujte bod varenia sépie a krevety, aby si zachovali svoju šťavnatú textúru a boli nasiaknuté chuťou ochuteného oleja. Podávame aj so zemiakovým základom, ktorý sa veľmi ľahko pripravuje a použijeme mikrovlnku.
Tento recept sa podáva horúci a podáva sa s chlebom na namáčanie v oleji. podmaňuje svojou jednoduchosťou a intenzitou jeho zložiek. Dokonalý spôsob, ako si doma užiť more, len v niekoľkých krokoch a so skvelými výsledkami.
Sépia s cesnakovými krevetami
Nemáte ešte účet? Registrácia
Lahodné a chutné jedlo zo sépie s cesnakovými krevetami, ideálne ako skvelé občerstvenie.
- Alicia tomero
- Kuchyňa izba: Slovensko
- Typ receptu: aperitív
- kalórií: 340
- Porcie: 2
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 2 zemiakové prúžky
- 1 malá sépia
- 10 čerstvých kreviet
- 40 g olivového oleja
- 4 strúčiky cesnaku
- Soľ
- Mleté čierne korenie
- 1 hrsť nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
Preparación
Zemiaky dobre umyjeme a nakrájame na veľmi tenké plátky. Poukladáme ich na tanier, pridáme soľ a čierne korenie a tenký pramienok olivového oleja. Vložíme ich do mikrovlnky a ohrievame ich 10 minút na maximálny výkon. Ak nemáme mikrovlnku, môžeme ich jednoducho opečiať na panvici.
Sépiu nakrájame na malé kúsky. Krevety očistíme, odstránime im hlavy a chvosty. Do pohára dáme 30 g olivového oleja a pridáme 4 strúčiky cesnaku. Programujeme 5 sekúnd pri rýchlosti 5.
Pridáme nakrájanú sépiu a trochu soli. Programujeme 20 minút, teplota varomy, odbočka doľava, rýchlosť lyžice.
Pridáme krevety a znova programujeme 5 minút, teplota varomy, odbočenie doľava, rýchlosť lyžice.
Keď je všetko hotové, poukladáme sépie a krevety na zemiaky. Pridáme pár štipcov majonézy a podávame s trochou nasekanej petržlenovej vňate.
