Máme tieto zábavné a malé tekvice, ktoré sa jedia po sústach. Je to zmes tekvice varenej s maslom a kondenzovaným mliekom, kým nevznikne hladké, pevné cesto. Táto kombinácia vytvára jemná a sladká textúra, Ideálne na jednoduché tvarovanie. Prirodzenú chuť tekvice umocňuje krémovosť kondenzovaného mlieka.

Keď sa zmes spojí, nechá sa vychladnúť, aby stať sa konzistentnejšími a zvládnuteľnejšími. Rukami sa vytvarujú malé guľôčky a jemným tlakom sa napodobňuje zaoblený a segmentovaný tvar tekvicaV tomto kroku sa cesto premení na rozkošné malé maškrty pripravené na zdobenie.

Nakoniec môžete pridať detaily, ako napríklad malý klinček alebo malý kúsok škoricovej tyčinky ako stonku, alebo malý kúsok prírodnej vetvičky, ktorú sme použili v recepte. Tieto malé sústa Nielenže lahodne chutia, ale sú aj vizuálne ohromujúce. Ideálne na servírovanie na stretnutiach alebo ako tematická pochúťka počas špeciálnych období.

Sladké tekvicové pečivo alebo sústa

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Prihláste sa do záložiek

Lahodné sladké pochúťky vyrobené z tekvice a kondenzovaného mlieka, ideálne na vychutnanie si ako desiata.

Alicia tomero

Kuchyňa izba: Slovensko
Typ receptu: aperitív
kalórií: 430
Porcie: 4

Čas prípravy: 15M
Čas varenia: 35M
Celkový čas: 50M

Ingredientes

35 g kondenzovaného mlieka
250 g surovej tekvice
1 lyžica masla
1 lyžica kukuričného škrobu
1 malý tanier cukru

Preparación

Do mixéra pridáme surovú tekvicu, ošúpanú, zbavenú jadierok a nakrájanú. Prilejeme vodu takmer tak, aby bola ponorená. Naprogramujeme 15 minút, 100º pri rýchlosti 1 s opačným smerom otáčania. Ak na konci doby varenia vidíme, že nezmäklo, môžeme ho naprogramovať na ďalších 5 minút.
Sceďte tekvicu pomocou varného košíka. Vráťte tekvicu do misky, pridajte 35 g kondenzovaného mlieka, polievkovú lyžicu kukuričného škrobu a polievkovú lyžicu masla. Program 20 sekúnd pri rýchlosti 3,5.
Zvyšné pyré zatlačíme dole a preprogramujeme 15 minút, 120º rýchlosťou lyžice.
Keď je jedlo uvarené, nechajte ho mierne vychladnúť v miske a potom ho preložte do nádoby, ktorú treba dať do chladničky. Cieľom je nechať ho úplne vychladnúť, aby stuhol a potom môžete vyrobiť guľky a tekvicu. Môžete ho nechať odpočívať asi 3 hodiny alebo cez noc.
Keď tekvica vychladne, pripravte si tanier s cukrom a ozdobami, ktorými budete tvoriť stonky tekvice. Rukami vytvarujte guľôčky a posypte ich cukrom. Položte ich na tanier a špáradlom urobte po stranách záhyby. Potom pripevnite stonky.
Aby sme ich uchovali, budeme ich uchovávať v chladničke.

ThermoRecetas

Sladké tekvicové pečivo alebo sústa

Sladké tekvicové pečivo alebo sústa

Ingredientes

Preparación

Zanechajte svoj komentár Zrušiť odpoveď