Name: Pór, mrkva a zemiakový krém
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Yield: 4-6
Cuisine: tradičný
Ingredients: 1 veľký pór (200 g po vyčistení); 100 g mrkvy už bez kože; 30 g extra panenského olivového oleja; 2 zemiaky (asi 340 g raz olúpaných); 700 g zeleninového vývaru; Soľ (ak to považujeme za vhodné); Parmezán (voliteľné); Kúsky chleba; Kusy šunky serrano; Trochu oleja

Pór, mrkva a zemiakový krém

Krémy36 minút4-6 ľudí300 kalórií

(992 hlasy)

Načítavam ...

Podľa Ascen Jimenez

Pór, mrkva, zemiaky a vývar, nič viac nepotrebujeme. Z týchto surovín môžeme pripraviť a zeleninová smotana za niečo vyše pol hodiny.

Ak nepatríte k tým, ktorí počítajú kalórie, navrhujem vám dať trochu parmezán pri jeho mletí. Podávame s krutóny a šunkaAko na fotografii, už to nebude ľahký krém, aj keď dostanete veľmi dobrý prvý kurz.

A po druhé ... vyskúšajte toto veľmi ľahké nedeľné jedlo: plnené morčacie steaky. Môžete ich dokonca pripraviť s kuracími filetami.

Pór, mrkva a zemiakový krém

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Prihláste sa do záložiek

Jednoduchý zeleninový krém, ktorý si môžeme pripraviť a ktorý môžeme obohatiť parmezánom, krutónmi a / alebo šunkou. Prispôsobiteľné všetkým diétam a pre deti!

Ascen Jimenez

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: krémy
Kalórie: 300
Porcie: 4-6

Čas prípravy: 6M
Čas varenia: 30M
Celkový čas: 36M

Ingredientes

1 veľký pór (200 g po vyčistení)
100 g mrkvy už bez kože
30 g extra panenského olivového oleja
2 zemiaky (asi 340 g raz olúpaných)
700 g zeleninového vývaru
Soľ (ak to považujeme za vhodné)
Parmezán (voliteľné)

Robiť spoločnosť:

Kúsky chleba
Kusy šunky serrano
Trochu oleja

Preparación

Pór očistíme a nakrájame na plátky. Dáme do pohára.
Mrkvu tiež očistíme a nakrájame na plátky. Dali sme ich do pohára.
Pridajte do oleja a naprogramujte 3 minút, 100 °, rýchlosť 1.
Medzitým si ošúpeme a nasekáme zemiaky, na tenké plátky (akoby boli na omeletu). Po tých troch minútach ich dáme do pohára, pridáme zeleninový vývar a programujeme 25 minút, 100 °, rýchlosť 1.
Teraz zostáva len skartovať. Programujeme Rýchlosť 20 sekúnd 6. Ochutnáme, dávame pozor, aby sme sa nespálili, a ak to považujeme za potrebné, dosolíme. Programujeme 20 sekúnd, progresívna rýchlosť 6-10.
Podávame s kúskami chleba a šunkou Serrano, ktoré môžeme na panvici opiecť s trochou oleja.

Poznámky

V kroku, v ktorom pridávame soľ, môžeme pridať aj trochu strúhaného parmezánu, ak chceme, aby bola chuť krému intenzívnejšia. Pridáme soľ alebo nie podľa toho, aký máme zeleninový vývar.[br]Ak sa nám zdá príliš hustý, môžeme pridať ešte trochu vývaru a naprogramovať [b]ďalších 5 minút pri 100º a rýchlosti 1[/b].

Rovnocennosť s TM21

Viac informácií - Plnené morčacie filety

Zanechajte svoj komentár Zrušiť odpoveď

Nuria Lopez Ballesteros dijo

hace 10 rokov

Marisa! Namierte ďalší s pórom, smotanou a slaninou = skvelý quiche ????

Odpoveď Nuria López Ballesteros

Emma Garcia dijo

hace 9 rokov

Dobre vás zmraziť?

Odpovedať Emme Garcii

Ascen Jimenez dijo

Je lepšie nemrznúť krémy, pretože po rozmrazení nie je textúra rovnaká ... 🙁
Objatie!

Odpovedať Ascenovi Jiménezovi

Kuna dijo

Veľmi dobre!! Dal som trochu viac mrkvy ako zemiakov a na koniec som pridal šmrnc ryžového nápoja, pretože s vývarom zostáva konzistentná v príchuti a doma máme príchute, ktoré nie sú príliš slané 🙂
Ďakujem moc!

Odpovedať Marta

Dobre, Marta. Vďaka za zdieľanie.
Objatie!

Paola dijo

hace 8 rokov

Ako si pripravím zeleninový vývar?

Odpovedať Paole

Ahoj paola,
Môžete to urobiť pomocou tlakového hrnca. Za chvíľu to budete mať hotové. Každý z nich to robí po svojom, ale podľa mňa vám nemôže chýbať jeden, cibuľa, mrkva a zeler. Môžete ho dochutiť bobkovým listom a pridať ďalšiu zeleninu, ktorú máte doma.
Môžete to urobiť aj v Thermomix - vždy majte na pamäti, že všetky prísady nemôžu prekročiť maximálny riadok uvedený na pohári - programovanie 30-40 minút, 100 °, rýchlosť 1.
Objatie!

pao dijo

Ako pripravím zeleninový vývar?

Odpovedať Paovi