(1.001 hlasy)
Načítavam ...
Espectacular torta v tvare trojuholníka. Je to iný spôsob, ako vytvoriť sladkú pochúťku s tradičnými príchuťami, ktoré poznáme.
Na prípravu tohto receptu existuje strategicky umiestnite koláče aby bolo možné dosiahnuť požadovaný tvar. Vytvárame základňu z plastovej fólie a roztierame koláče. Tieto sušienky sú tzv soletilla, ale s pevnou a tvrdou, no napriek tomu chrumkavou textúrou.
Namočíme ich a poukladáme. Vykonávame náplň, ktorá nám nezaberie veľa času a teraz môžeme začať robiť dezert. Zmes a prezentácia sú úžasné, s chuťou, ktorá poteší všetkých vašich hostí.
Trojuholníkový krémový koláč s jahodami
Nemáte ešte účet? Registrácia
Lahodná torta trojuholníkového tvaru s tradičnou jahodovo-smotanovou náplňou.
- Alicia tomero
- Kuchyňa izba: Slovensko
- Typ receptu: zákusok
- kalórií: 310
- Porcie: 8
- Čas prípravy:
- Celkový čas:
Ingredientes
- Asi 25 špongiových prstov
- 800 ml studenej smotany na šľahanie
- 200g jahôd
- 180 g cukru
- Cukorové sklo
- 200 ml mlieka
- Niekoľko lyžíc brandy
Preparación
Pripravíme si šľahačku. Do pohára Thermomix vložíme motýľa a pridáme veľmi studenú smotanu na šľahanie. Pridáme aj tých 180 g cukru. programy niečo vyše minúty pri rýchlosti 4. Čas je orientačný, pretože krém môže potrebovať viac alebo menej času, v závislosti od toho, aký je studený. Snažili sme sa to urobiť o pár sekúnd dlhšie, ale bez toho, aby sme zašli príliš ďaleko. Musí to byť veľmi pevné.
Do hlbokého taniera pridajte mlieko, dve polievkové lyžice cukru a tri alebo štyri polievkové lyžice brandy. Dobre premiešame. Pripravíme si povrch a rozotrieme pol metra igelitu.
Po troškách pridávame sušienky do mlieka, aby nasiakli. Musíte len počkať niekoľko sekúnd, aby ste sa uistili, že príliš nezmäknú, pretože sa môžu rozpadnúť a stať sa nepoužiteľnými. Ukladáme ich do troch radov, v každom po osem sušienok.
Krém vyberieme z pohára a pridáme strednú vrstvu krému. Do stredu poukladáme aj jahody a opäť zalejeme krémom. Musíme si nechať trochu krému na ozdobenie torty, asi tri alebo štyri polievkové lyžice.
Pomocou fólie zdvihneme jednu zo strán torty smerom nahor. Potom nadvihneme druhú stranu torty a môžeme formalizovať jej trojuholníkový tvar. Film necháme na mieste a koláč vložíme do chladničky, aby celá kompozícia správne stuhla.
Keď máme pripravené podávať, posypeme práškovým cukrom. Zvyšný krém dáme do cukrárskeho vrecka so širokou kučeravou tryskou. Vrch torty ozdobíme kôpkami krému.
