Prihlásenie o registrácia a tešte sa z ThermoRecipes

Včelí koláč vyrobený z broskýň

zákusok285 minút9 porcie375 kalórií
1/52/53/54/55/5 (1.004 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Alicia tomero

Včelí koláč vyrobený z broskýň

Tento dezert vyzerá na toto leto veľmi zábavne. Ich malé včielky dodajú tomuto koláču ten špeciálny nádych... ale to nie je všetko, ich neuveriteľné tvarohová príchuť vybuchne ti to z hlavy.

Skladá sa zo základne z tenký a šťavnatý koláč, z vrstvy smotanový syr a broskyňovú polevu. Ozdobou tejto témy sú broskyne, ktoré tvoria tvar včiel.

Na dokončenie jeho zloženia sme použili málo rozpustená čokoláda a hrsť lúpaných mandlí. Takto sme vytvorili čierne pásiky, oči a krídelká s mandľami. Tento koláč má aj tú výhodu, že ho môžete podávať mrazený. Skúste si ho pripraviť, jeho chuť je úžasná!

Včelí koláč vyrobený z broskýň

Vytlačte si recept
Uložiť recept
Prihláste sa do záložiek Zavrieť
komentáre

Veľmi originálny koláč vyrobený z piškótového základu, lahodného krémového syra a broskyňovej polevy. Jeho ozdoba vyrobená z čokolády, mandlí a broskýň urobí špeciálny tvar týchto malých včiel.

Včelí koláč vyrobený z broskýň
  • Alicia tomero
  • Kuchyňa izba: Slovensko
  • Typ receptu: zákusok
  • kalórií: 375
  • Porcie: 9
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Sušienka

  • 3 vajcia
  • 75 g cukru
  • 80 g pšeničnej múky
  • lyžičku vanilkového extraktu
  • štipka soli

Tvarohova plnka

  • 400 g krémového syra typu Philadelphia
  • 400 g smotany na šľahanie
  • 175 g cukru
  • 7 pláty neutrálnej želatíny
  • veľký pohár studenej vody
  • 50 ml mlieka

Krytie

  • 9 malých polovičiek broskýň v sirupe
  • 575 g broskyne v sirupe na pyré
  • 4 pláty neutrálnej želatíny
  • 50 ml sirupu z broskýň
  • veľký pohár studenej vody
  • lyžičku vanilkového extraktu
  • 4 unce tmavej čokolády, rozpustené
  • 2 unce bielej čokolády, rozpustené
  • malá hrsť nakrájaných mandlí

Preparación

  1. Želatínové pláty namočíme do veľkého pohára studenej vody.

    Na koláč: do nášho pohára Thermomix umiestnime motýľa. Pridáme 3 vajcia, 75 g cukru a čajovú lyžičku vanilkového extraktu. Šľahali sme dookola 6 minút pri 37 ° pri rýchlosti 4. Keď sme skončili, znova sme porazili pre 6 minút pri rýchlosti 4, tentokrát bez teploty.

  2. Pridáme 80 g pšeničnej múky a štipku soli. Počas toho sme porazili 4 sekundy pri rýchlosti 3. Rúru vyhrejeme na 180 ° a pripravujeme štvorcovú formu 23 x 23 cm vyloženú mastným papierom. Cesto prevrátime, vyhladíme jeho povrch a vložíme na 10 minút do rúry.

  3. V malom kastróliku pridáme 50 ml smotany a zohrejeme ju, kým nezačne vrieť .. Želatíny vezmeme, keď už sú hydratované, dobre ich scedíme a nalejeme do mlieka. Dobre premiešame, aby sa rozpadli. Odložili sme na to, aby vychladli.

  4. Príprava krému: do nášho pohára umiestnime motýľa a pridáme 400 ml krému, ktorý dáme na šľahanie medzi 40-50 sekúnd pri rýchlosti 3,5. Čas je približný, pretože krém môže potrebovať viac alebo menej času, v závislosti od toho, aký je studený. Snažíme sa to urobiť 40 sekúnd, a ak potrebujete viac času, porazili sme to trochu viac, ale bez toho, aby ste prešli cez palubu. Keď je vyšľahaný, vyberieme ho z pohára a odstavíme.

  5. Do toho istého nevyčisteného pohára pridajte 400 g tvarohového krému, 175 g cukru a želatínu z hrnca, ktorý sme si odložili. Počas toho to rozmixujeme 20 sekúnd pri rýchlosti 3,5. Pridajte smotanu a premiešajte 5 sekúnd pri rýchlosti 3,5.

  6. Chystáme sa ho vyhodiť na vrch koláča, ktorý sme dokončili, a chladiť ho asi 2 hodiny, kým nestuhne.

  7. Na krytie: dáme do pohára studenej vody, aby sme namočili 4 pláty neutrálnej želatíny. V malom hrnci pridajte 50 ml broskyňového sirupu a zohrievajte ho, kým nezačne vrieť. Želatíny vezmeme, keď sú už hydratované, dobre ich scedíme a vhodíme do sirupu. Dobre premiešame, aby sa rozpadli. Odložili sme na to, aby vychladli.

     

  8. Do nášho čistého pohára pridáme 575 g broskyne v sirupe, čajovú lyžičku vanilkového extraktu a rozdrvíme ju počas 30 sekundy pri rýchlosti 5. Želatínu polejeme rozdrvenou broskyňou a premiešame 5 sekúnd pri rýchlosti 5. Polejeme koláčom, keď je tvarohový krém zrazený. Odložíme na asi 2 hodiny do chladničky.

  9. Ak chcete vytvoriť línie a oči včiel, roztopte dve čokolády buď v mikrovlnnej rúre pri nízkom výkone, alebo v hrnci nad dvojitým kotlom. Tmavá čokoláda


Objavte ďalšie recepty: Viac ako 1 hodinu a 1/2, Dezerty

začnite konverzáciu

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

Táto stránka je chránená systémom reCAPTCHA aOchrana osobných údajovaZmluvné podmienky spoločnosti Googlesa uplatňujú.

Platnosť overovacej lehoty reCAPTCHA uplynula. Obnovte stránku.