Urobíme nejaké vyprážané chlebové kotúče s pšeničnou múkou a cícerovou múkou.

V skutočnosti si cícerovú múku pripravíme sami, pričom začneme so sušeným cícerom. S Thermomix je to veľmi jednoduché.

Cesto sa pripravuje s chemické droždie (nie s tou z pekárne) a kotúče sa vyprážajú na panvici s dostatkom slnečnicového oleja.

Môžete ich podávať s ktorýmkoľvek z týchto paštéta. Všetky sú lahodné.

Vyprážaný chlieb s cícerovou múkou

Prihláste sa do záložiek

Je vyrobený z cíceru a je lahodný.

Do pohára dáme cícer a 50 g múky. Striekanie vykonávame naprogramovaním 1 minúta, rýchlosť 10. Stierkou spúšťame to, čo zostalo na stenách pohára.
Pridajte zvyšok múky (150 gramov), slnečnicový olej, papriku, droždie, soľ a vodu. Programujeme 3 minúty, rýchlosť hrotu.
Cesto položíme na dosku a rukami ho zhutníme, kým sa nevytvorí guľa. Prikryjeme fóliou a necháme asi 10 minút odpočívať.
Odstránime plastovú fóliu a odoberieme časť cesta. Rozvaľkáme ho valčekom na veľmi tenké cesto a vykrajujeme kolieska s rozmermi asi 6 centimetrov.
Zo zvyšku cesta vytvarujeme ďalšie kotúče. Beriem časti cesta a rozvaľkám ich, pretože mi to príde jednoduchšie, ako rozvaľkať celé cesto naraz.

Vydaných je približne 35 albumov.
Do panvice dáme olej a opečieme chlieb z oboch strán.

Vyberieme ich na tanier so savým papierom a pokračujeme v smažení chleba, kým nie sú všetky uvarené.