(1.001 hlasy)
Načítavam ...
Dnes prichádzame s veľmi jednoduchým a veľmi užitočným pokrmom, ktorý si pomocou fritézy pripravíte za chvíľu. Okrem toho je to perfektné jedlo na použitie, ak sme predtým uvarili zemiaky: zemiaky vo vzduchovej fritéze so syrom raclette.
Toto jedlo môžeme použiť ako predjedlo alebo ako prílohu k mäsovým či rybím pokrmom.
Čo je to raclette?
Poznáte raclette? Sú to tieto malé kuchynské spotrebiče, ktoré majú rovnú základňu, na ktorej môžeme grilovať predmety ako klobásy, šunku, zeleninu... a hneď pod nimi majú výhrevné telesá, ktoré pomáhajú roztopiť syr a potom ním naliať na uvarené zemiaky alebo akékoľvek jedlo, ktoré pripravili v hornej časti.
Ďalej, raclette je názov samotného syra, ktorého pôvod je vo Švajčiarsku, no hojne sa konzumuje aj vo Francúzsku. V dnešnej dobe nájdeme syr raclette v každom supermarkete a predajni syrov u nás.
Preto, keď povieme urobiť raclette alebo si dať raclette (rovnakým spôsobom, ako hovoríme „urobte fondue“), znamená to pripraviť toto jedlo v tomto zariadení s týmto syrom.
Raclette vo fritéze
Čo urobíme, je prispôsobiť raclette našej fritéze, čo nám tiež pomôže dosiahnuť podobnú chuť a textúru. Aj keď vám v tomto recepte ukážeme zemiaky, do fritovacieho košíka môžeme vložiť potraviny, ktoré chceme variť:
- Klobásy: varené klobásy, morčacie alebo kuracie prsia...
- Zelenina: musí byť vopred uvarená (napr. mrkva)
- Varené zemiaky: jedna z najväčších hviezd raclette.
- Raclette syr.
Zemiaky vo vzduchovej fritéze so syrom raclette
Nemáte ešte účet? Registrácia
Prispôsobte klasické francúzske a švajčiarske jedlo raclette našej fritéze a pripravte si lahodné syrové zemiaky. Fantastický recept, ktorý môžeme použiť ako predkrm alebo prílohu k mäsovým či rybím pokrmom.
